Velkommen til
Restaurant Sankt Jørgen
Én af Hernings ældste restauranter, der i dag fremtræder i den oprindelige stilart fra etableringen i 1976. Restaurant Sankt Jørgen og Hotel Eyde fremtræder som en hyggelig enhed, der både henvender sig til de overnattende gæster og til byens borgere
Til Sankt Jørgen hører et meget anerkendt køkken, som har manifesteret sig med et alsidigt menukort, hvor vi følger sæsonens råvarer samt holder fast i gamle traditioner. Vi byder både på traditionelle danske retter og spændende retter med et internationalt præg. Vi går meget op i, at maden er lavet fra bunden.
Vinkortet omfatter et rigt og varieret sortiment af spændende vine med en rigtig god sammen- hæng mellem pris og kvalitet. Desuden tilbyder vi et godt udvalg af øl, spiritus og forskellige glas vine i god kvalitet.
Aperitif
Glass
½ fl.
1/1 fl.
Aperol Spritz
Kr.
65,00
/ /Mousserende vin, Aperol & danskvand
NV Lheureux Plékhoff Le Pavillon D`Artémis
Kr.
100,00
/ /595,00
Brut Champagne
Constance
Kr.
100,00
/ /Gin, triple sec sour crème de cassis, danskvand
Cava Brut
Kr.
65,00
/ /295,00
Juve Masana, Spanien
Kir ‘Royal’
Kr.
75,00
/ /Creme de Cassis med mousserende vin
Hugo
Kr.
75,00
/ /Hyldeblomst & mousserende vin
Bombay Sapphire
Kr.
50,00
/ /Gin
Hendrick ́s
Kr.
60,00
/ /Gin
Gin Mare
Kr.
75,00
/ /Gin
Gin MG
Kr.
50,00
/ /Jordbær gin
Fever Tree Tonic
Kr.
45,00
/ /(Indian, Mediterranean) – Mixere
Schweppes lemon / tonic
Kr.
35,00
/ /Snacks
Snacktallerken
Kr.
80,00
Grønne oliven, saltede mandler, rodfrugt chips
Sankt Jørgen menu
Røget laksetatar
Tomatmayonnaise, agurk, radiser, frisée, urter & dildolie
Bøf af Kalv
Majs, chorizo, grillede løg, spinat, bagt gulerod, stegte kartofler, hvid tomatsauce
Blåbær mazarin
Karamelganache, blåbær, små kys, pistacie, vaniljeis
2-retters menu DKK 375.00,-
3-retters menu DKK 475.00,-
Forretter
Eydes gravad okseinderlår
Kr.
125,00
Stegt hjertesalat, ærter, saltede pinjekerner, havgus fra Arla Unika
Røget laksetatar
Kr.
135,00
Tomatmayonnaise, agurk, radiser, frisée, urter, dildolie
Hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden
Kr.
135,00
Fløde, urter, aioli
Hovedretter
Smørstegt torsk
Kr.
295,00
Kartoffelpuré, broccolini, skorzonerrødder, spinat, muslingesauce med rogn & urter
Bøf af Kalv
Kr.
275,00
Majs, chorizo, grillede løg, spinat, bagt gulerod, stegte kartofler, hvid tomatsauce
Bøf Bearnaise ca. 300 g
Kr.
395,00
Ribeye, pommes frites, stegt hjertesalat, sauce bearnaise
Wienerschnitzel
Kr.
245,00
Ærter, pommes sauté, wienerdreng og smørsauce
Sprødstegt flæsk
Kr.
210,00
Hvide kartofler, rødbeder & persille- eller løgsauce
Eydes klassiske stjerneskud
Kr.
235,00
Stegt og dampet rødspættefilet, håndpillede rejer, røget laks, asparges, mayonnaise. Eydes røde dressing & urtesalat
Rørt Oksetatar
Kr.
235,00
Skalotteløg, cornichons, dijonsennep, krydderurter, tatarsauce, sennepsmayonnaise, serveres med urtesalat, pommes frites med estragonmayonnaise
Tilvalg
Pommes frites
Kr.
50,00
Estragonmayonnaise
Bearnaisesauce
Kr.
50,00
Vegetar
Grøntsagstærte
Kr.
195,00
Majs, spinat, broccolini, stegt hjertesalat
Ost/Dessert
Danske Oste
Kr.
135,00
Kompot, oliven, nødder & knækbrød fra eget bageri
Lune pandekager
Kr.
110,00
Suzette sauce, ristede mandler samt vaniljeis
Blåbærmazarin
Kr.
120,00
Karamelganache, blåbær, små kys, pistacie, vaniljeis
Crème brûlée
Kr.
120,00
Hindbær, hindbærsorbet
Hjemmelavet Kransekage
Kr.
45,00
Med nougat & chokolade
3 Slags hjemmelavet sødt
Kr.
65,00
Fadøl
(28 cl.)
Tuborg
Kr.
40,00
Tuborg Classic
Kr.
40,00
Grimbergen Double Ambree
Kr.
55,00
Brooklyn special 0,4%
Kr.
55,00
Kronenbourg 1664 blanc
Kr.
50,00
IPA Brewmaster
Kr.
50,00
Fadøl
(42 cl.)
Tuborg
Kr.
60,00
Tuborg Classic
Kr.
60,00
Grimbergen Double Ambree
Kr.
80,00
Brooklyn special 0,4%
Kr.
80,00
Kronenbourg 1664 blanc
Kr.
75,00
IPA Brewmaster
Kr.
75,00
Flaske øl
Carlsberg Pilsner
Kr.
40,00
Tuborg Pilsner
Kr.
40,00
Tuborg Classic
Kr.
40,00
FUR Hvede – overgæret hvede (50 cl.)
Kr.
85,00
FUR Renæssance – overgæret brown ale (50 cl.)
Kr.
85,00
FUR Bock – undergæret bock (50 cl.)
Kr.
85,00
FUR Frokost – overgæret pale ale (50 cl.)
Kr.
85,00
Alkoholfri øl
Carlsberg Nordic – 0,0 % alkohol
Kr.
40,00
Tuborg Classic – 0,0 % alkohol
Kr.
40,00
Erdinger Weissbier Alkoholfri – 0,4% alkohol
Kr.
85,00
Water
Sodavand (25 cl.)
Kr.
35,00
Sodavand (50 cl.)
Kr.
60,00
Fever tree tonic – Indian / Mediterranean (20 cl.)
Kr.
45,00
Økologisk hyldeblomst saft
Kr.
35,00
Økologisk tranebær saft
Kr.
35,00
Isvand
Kr.
30,00
Danskvand (70 cl.)
Kr.
50,00
